2000年。東京・板橋に念願のマイホームを購入。

2人の子育てに奮闘しながらも家計の足しにパートに出たい…そんな思いもありましたが、当時は体調を崩しがちで、なかなか続けることができませんでした。

そんなとき、夫の知り合いから「葛餅を販売してほしい」と声をかけていただいたのが始まりでした。
最初は、今も使っている受け渡し窓から、ほんの小さな窓口で葛餅をお渡ししていました。

最初の十数年は「吉野の本葛餅・黒蜜・京きな粉」という定番の葛餅を、長く販売していました。
そこから少しずつ変化があり、まずは「抹茶きな粉付きの葛餅」が新しく加わりました。
「葛餅が美味しい」と言っていただけることは本当に光栄です。
でも、ずっと心の中に「自分が作ったもので喜んでいただきたい」という思いがありました。

2015年、かき氷の販売を開始。
「氷屋純氷」で仕入れた純氷を丁寧に削ったふわふわな舌触りが自慢です。
最初は削り方も下手で、シロップもカルピスなど身近なものでした。
その後はオリジナリティーがある本格的なシロップを目指し、果物を使ったシロップ作りに挑戦しました。
パティシエではない私にケーキやお団子は作れません。
でも果物の美味しさをそのままシロップにして届けるなら、勝負できる！と決心して今に至ります。

通年に渡って楽しめるデザートとして、葛餅にトッピングを追加して見た目も華やかなクリームあんみつをご提供。また、秋から冬にかけては、素材を活かしたあたたかい葛湯や甘酒、おしるこを販売しました。
そして2024年からは、季節の果物や素材を使ったジェラートも仲間入りしました。
いづれもかき氷とはまた違ったかたちで、素材そのものの美味しさを楽しんでいただけたらと思っています。